Meyvesi kadar yaprağı da gelir kapısı
Yaklaşık 50 bin dekarlık alanda 8 çeşit yetiştirilen Hatay'ın Hassa ilçesinde, üzümün kendisi kadar yaprağı da büyük ilgi görüyor. Türk kültürünün vazgeçilmezleri arasında yer alan sarmanın ana malzemelerinden , bağlardan kadınlar tarafından titizlikle toplanıyor.
Üzüm çiçeklerine ve bağ köklerine zarar vermemek için özenle toplanan yapraklar, daha sonra tuzlu suyla salamura yapılıyor. Bir süre bekletildikten sonra salamura olarak kilosu 10 ile 12 lira arasında satışa sunulan yapraklar, büyük talep görüyor.
"ŞU AN ÜZÜM BAĞLARIMIZDA YAPRAK ZAMANI"
Hassa Ziraat Odası Başkanı Mehmet Şahiner, AA muhabirine yaptığı açıklamada, üzüm cenneti olarak anılan bölgede yaklaşık 50 bin dekarlık alanda üzüm yetiştirildiğini söyledi.
Üzüm bağlarında şu an farklı bir telaş olduğunu dile getiren Şahinler, kadınların önemli bir gelir kapısı olan yaprak toplamak için yoğun mesai harcadığını belirtti.